豚バラを長さ半分に、えのきとアスパラは豚バラの幅程度の長さに切ります。

豚バラに塩こしょうを軽くして、切ったえのきとアスパラを巻き楊枝を刺します。えのきとアスパラは一緒でも別でも好みでOKです

梅干しの種を取ってみじん切りにして◎の材料に入れます。熱したフライパンにサラダ油を入れ２を入れて焼きます。

ある程度焼けてきたら梅入りの◎の調味料とミニトマトを入れて蓋をしてこってりするくらいまで煮て完成。