なんとなく中華風なポテトサラダ
さっぱりコクありでいつもと違ったポテトサラダを楽しめます♪
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中華なお夕飯のサラダは何作ろうかと思って
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中華なお夕飯のサラダは何作ろうかと思って
じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切りビニルに入れて柔らかくなるまでレンジでチン
その間にきゅうりは薄切り、ねぎは小口またはみじん切り、チャーシューも5mm程度に細かく切る
じゃがいもをビニルの上から潰し、熱い内にねぎを入れて混ぜておく
粗熱が取れたら残りの材料を全て加えて混ぜたら出来上がり♪熱くても冷やしてもOKです
香酢が風味のポイントですが、なければ普通のお酢でも。できればコクのあるお酢がいいですね。
じゃがいもを潰すときは熱いので布巾を挟むなどして気をつけてください。
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