ヘルシー！鶏ムネとザーサイの中華和え

ヘルシー！鶏ムネとザーサイの中華和え-レシピのメイン写真

ヘルシー！鶏ムネとザーサイの中華和え

yayo★mama @cook_40060235

高たんぱく低カロリーで子供も大好き、お酒のつまみにも合う一品です♪

このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べた、チャーシューの和え物が美味しくて、家でも簡単に手に入るムネ肉で代用してみました(^^)v

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中華料理屋さんで食べた、チャーシューの和え物が美味しくて、家でも簡単に手に入るムネ肉で代用してみました(^^)v

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高たんぱく低カロリーで子供も大好き、お酒のつまみにも合う一品です♪

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材料

4～5人分

鶏ムネ肉 1枚
白ねぎ 1/2本
もやし 1/2袋
ザーサイ 1/3瓶
■ゴマ油大1
■醤油大1
■塩コショウ適量
■ゴマ大1

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作り方

1
白ねぎは斜め千切り、ザーサイは粗くみじん切りにする。もやしはサッと茹でる。
2
鶏ムネ肉に塩と砂糖(分量外)小さじ1/2づつをもみこんで、5分茹でる。茹でたら、そのままあら熱をとる。
3
あら熱が取れたら、細切りにする。手で割いてもＯＫです(^^)d
4
下準備の終わった材料を全てボウルに入れて、■で和える。
5
器に盛り、ゴマをふって完成☆大人はラー油を垂らしてもおいしいです！

コツ・ポイント

鶏ムネはゆで汁につけたまま冷ますとパサつきません。ササミでもOKです(^^)/

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yayo★mama @cook_40060235

2012/06/02 07:47に公開

九州在住*３児♂♂♀の母ですパン、お菓子、手作り好きです♪

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このレシピのキーワード

もやしゴマ鶏胸肉長ネギ

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