BRITAのお水で牛しゃぶサラダ
めいな @meinaa
BRITAのお水を使って、牛肉をしゃぶしゃぶ～サラダにすると美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
BRITAの浄水器のモニターに当選し、レシピを考えました。
BRITAのお水で牛しゃぶサラダ
BRITAのお水を使って、牛肉をしゃぶしゃぶ～サラダにすると美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
BRITAの浄水器のモニターに当選し、レシピを考えました。
作り方
- 1
プチトマトは、へたを取る。玉ネギは、薄切りにし、BRITAのお水でさらし、水分を切る。牛肉は、半分に切る。
- 2
鍋にBRITAのお水を入れ、淵に泡がふつふつ立つ位（80度位）で牛肉を入れ、色がさっと変わる程度に湯がく。
- 3
湯がいた牛肉は、ザルに上げて粗熱を取る。
- 4
器に牛肉・プチトマト・玉ネギ・ベビーリーフを盛り付け完成。適量取り分け、味ポンをかけて食べる。
- 5
今回使ったBRITAの浄水器。
-
コツ・ポイント
BRITAのお水を使って牛肉を湯がくと、美味しい牛しゃぶサラダが出来ます。玉ネギをさらすのもBRITAのお水で。②作業、牛肉は熱湯ではなく、80度くらいで湯がくと固くならない。③作業、牛肉は粗熱を取って冷ますほうがお肉の味を損ないません。
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