お豆腐だけで充分☆豆腐ハンバーグ
★管理栄養士ちい★ @cook_40091101
実は苦手だった豆腐ハンバーグ・・・でも試行錯誤の末、お豆腐だけで充分おいしいハンバーグが出来ました♪
このレシピの生い立ち
実はちょっと苦手な豆腐ハンバーグ。お豆腐の独特の味を消しちゃえ！（笑）と。
お豆腐だけで充分☆豆腐ハンバーグ
実は苦手だった豆腐ハンバーグ・・・でも試行錯誤の末、お豆腐だけで充分おいしいハンバーグが出来ました♪
このレシピの生い立ち
実はちょっと苦手な豆腐ハンバーグ。お豆腐の独特の味を消しちゃえ！（笑）と。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水気を切ります。
- 2
たまねぎはみじん切りにし耐熱容器に移し、ラップをかけ３分ほどチン。冷ましておきます。
- 3
材料を全部混ぜます。パン粉は少なめから入れて硬さを調整して下さい。豆腐の水切りが甘い場合はパン粉を増やします。
- 4
形を整え焼きます。最初は強火で焦げ目をつけたらひっくり返て中火にし、蓋をして１０分ほど焼きます。
- 5
出来上がりです。
お好きな味のソースでどうぞ。写真は水気を切った大根おろしとポン酢＋醤油と片栗粉を火にかけました。 - 6
照り焼き風、煮込みハンバーグのようなソースも合います♪照り焼きのタレ→醤油:みりん:酒:砂糖=2:2:2:1〜2
- 7
いつもたくさんのれぽありがとうございます♪MasKiO様、すみません途中で載せてしまいました>< れぽ大大大感謝です☆
コツ・ポイント
中華スープの素を使うのでお肉がなくても美味しく食べられます。チキンコンソメなどで代用OK！中にごぼうやひじき、枝豆を入れることもあります。
中にマヨネーズを大さじ1〜2入れるとコクが出ます。(カロリーはアップですが´д` ;)
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