海苔カップと底が同じ大きさのシリコンカップを準備します

鮭おにぎりをサンプルケースにします
刺身に塩麹をまぶして酒で焼いたもの

ご飯を入れてのせます お茶碗感覚です

ご飯をのせます この時だけ表面を少し押さえる程度

海苔カップに入れラップの上でしばし落ち着かせます 上部の作りたてが下部のように落ち着きます

裏向きにセットしました

おにぎりの上面は丸いマットなキャンバス キャラ弁シートを貼ったチーズをのせてみました

高菜バージョン

子持ち昆布バージョン