作り方
- 1
下処理として、肉に酒をふり10分ほどなじませる。
- 2
沸騰した湯にさっとくぐらせて余分な脂をとり、水気をとる。
- 3
フライパンに調味料を合わせ煮立たせる。
- 4
（３）に（２）の肉を入れて強火で短時間に絡ませる。
- 5
レタスにくるんでも♪
-
コツ・ポイント
★下処理することで消毒にもなり、肉の臭みがとれますよ。
★調味料で炒め煮する場合は短時間で！（ふっくら柔らかく仕上げるため）
★調味料を韓国風いりごま・ごま油などにアレンジしても美味しいですよ。
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