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アッコmama

キッチンに立っている時が一番幸せ～というくらいの料理好き。
フードコーディネーターとして・・料理教室講師として・・日々いろいろな
レシピを考案中。
レシピがみなさんの普段の献立のお役に立てれば嬉しいデス❤

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アッコmama

後で利用できるように、このレシピを保存します。
鶏むね肉の炒め物

鶏むね肉 • ごぼう • ピーマン • にんにく • 葉ねぎ • 片栗粉 • サラダ油 • 酒 • 砂糖 • しょうゆ • ごま油
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カツオの漬け丼&ごま風味漬け

カツオ • 焼きのり • みょうが • 小葱 • しょうが • 大葉 • 白すりごま • しょうゆ • 酒 • みりん • 砂糖
- 2人分
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ユリ根たっぷり雑炊

冷ご飯 • 混合だし • 塩 • 薄口しょうゆ • 卵 • にら • ユリ根 • みつ葉
- 4人分
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ホタテとエリンギの甘辛丼

ホタテ • 蒸しホタテ • エリンギ • 酒 • みりん • しょうゆ • 水 • 水溶き片栗粉 • ほうれん草の胡麻和え菜花の蒸したものなど
- 2人分
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鶏もも肉の浸け焼き

鶏もも肉 • かつおだし • しょうゆ • もろみしょうゆ • トマトケチャップ
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麩まんじゅう

麩まんじゅうの粉 • 水 • 砂糖 • よもぎ粉 • あん
- 15～20個分
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揚げ蒲鉾

白身魚 • はんぺん • 片栗粉 • 塩 • 酒 • 砂糖 • 卵 • ごぼう • 人参 • エリンギ
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大根餅～餃子の肉あん入り～

大根 • 白玉粉 • 塩 • 片栗粉 • 白いりごま • 豚ひき肉ねぎきゃべつ生姜酒砂糖薄口しょうゆごま油
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春のキッシュ

アスパラガス • ベーコン • 玉ねぎ • マッシュルーム • 茹でえび • 白ワイン • ピザ用チーズ • 生クリーム • 卵 • 塩こしょう • 冷凍パイシート
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ヘルシー★鶏むね肉の照り焼きチキン

鶏胸肉 • 塩こしょう • コンソメ顆粒 • 白ワイン • カレー粉 • 小麦粉 • オリーブ油 • にんにく • 白いりごま • はちみつ • 米酢 • オイスターソース
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ヘルシー★お豆腐グラタン

木綿豆腐 • ホタテ • ベーコン • 玉ねぎ • エリンギ • ほうれん草 • 小麦粉 • 牛乳 • 片栗粉水 • 生クリーム • ピザ用チーズ • 塩こしょう
- 4人分
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さつま芋でかるかん

さつま芋 • グラニュー糖 • 米粉
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柔らか★鶏もも肉のパイナップル煮込み

鶏もも肉 • パイナップル缶 • 塩こしょう • しょうゆ • 米酢 • パイナップル缶の汁 • にんにく • セロリ
- 2人分
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炊飯器で簡単♪かき飯

米 • かき • 酒 • 水 • 塩 • 薄口しょうゆ • 昆布 • しょうが • ゆずの皮
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バナナ入りチョコブラウニー

マーガリン • チョコレート • 卵 • 砂糖 • ホットケーキミックス • シナモンパウダー • バナナ • ラムレーズンくるみ
- 18㎝×18㎝
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塩鮭で粕汁

塩鮭 • 大根 • にんじん • じゃがいも • こんにゃく • 油揚げ • 長ネギ • 昆布 • 酒粕 • 酒みりん • 白みそ • 水 •
- 4人分
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★パプリカたっぷり★生鮭の南蛮漬け

生鮭 • 塩こしょう • 小麦粉 • にんにく • セロリ • パプリカ • 玉ねぎ • 米酢 • しょうゆ • 砂糖 • ごま油
- 4人分
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アップルリングパン

強力粉 • ドライイースト • 砂糖 • バター • 塩 • 水 • 卵 • 粉砂糖 • 水 • 卵 • 水 • りんご •
- 20~22㎝リング型
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トマトジュースでサバの煮付け

サバ • 塩 • 酒 • しょうが • みりん • しょうゆ • 酒 • 砂糖 • トマトジュース
- 4人分
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かきと野菜の炒め物

かき • 白菜 • かぶ • 塩こしょう • しょうが • サラダ油 • ごま油 • 片栗粉 • 砂糖 • 酒 • 鶏がらスープ • 黒酢 •

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