作り方
- 1
鯛のサクを薄切りにしてオリーブオイル、ミョウガ、ネギのせん切りで2時間マリネする。
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- 2
卵を硬いゆで卵にしてキミと白身に分けて細かく切る。
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- 3
マリネした鯛の薄切りを皿に並べる。
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- 4
※印の材料を良く混ぜてソースにして上からかける。
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- 5
キミと白身、最後に小葱のみじん切りを盛り付ける。
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コツ・ポイント
卵は固茹で、魚は白身ならヒラメやスズキでもいいと思います。
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クックJ5LRYO☆ -
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