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もずく雑炊
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もずく雑炊-レシピのメイン写真

もずく雑炊

大原湖の梅ちゃん
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595

もずくと家にあった食材で体に優しい雑炊を作ってみました
このレシピの生い立ち
雑炊屋さんで食べたもずく雑炊をヒントに余っていたブロッコリーの茎など家にあった食材で寒い朝に作ってみました

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雑炊屋さんで食べたもずく雑炊をヒントに余っていたブロッコリーの茎など家にあった食材で寒い朝に作ってみました

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もずく雑炊

大原湖の梅ちゃん
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595

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雑炊屋さんで食べたもずく雑炊をヒントに余っていたブロッコリーの茎など家にあった食材で寒い朝に作ってみました

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材料

一人分
  • もずく 1袋
  • ブロッコリーの茎 適量
  • 人参 適量
  • 椎茸 1個
  • 水 300㏄
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作り方

  1. 1

    もずくを準備します

    • もずく雑炊作り方1写真
  2. 2

    家にあったブロッコリーの茎 椎茸 人参を選びました

    • もずく雑炊作り方2写真
  3. 3

    冷やご飯を水で洗い滑りを取ります

    • もずく雑炊作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーの茎 人参 椎茸を適当な大きさにカット

    • もずく雑炊作り方4写真
  5. 5

    市販のだし3グラムを300㏄の水で溶き野菜と洗った冷やご飯を入れて野菜が軟らかくなるまで煮ます

    • もずく雑炊作り方5写真
  6. 6

    もずくを洗いほぼ完成の雑炊が入った鍋に入れて弱火で２分待ちます

    • もずく雑炊作り方6写真
  7. 7

    とろろ昆布をトッピングして完成

    • もずく雑炊作り方7写真

コツ・ポイント

もずくを煮込みすぎない事です

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大原湖の梅ちゃん
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595
2017/02/27 03:47に公開
山口県中部に住む共働きで夜勤があり必要に迫られて賄い料理を作る用になった喰っキン愚 親爺です料理を習った事も無くアバウトな賄い料理なので見た目は悪いですが不器用なオッサンが作れるので誰でも簡単に作れると思いますよろしくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

雑炊 もずく しいたけ にんじん スティックセニョール

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