作り方
- 1
水と鶏ガラスープを煮たたせる
粗塩ひとつまみ
ホワイトペッパーを少々入れる -
- 2
水溶き片栗粉で先にトロミをつけてしまう
-
- 3
ほうれん草＆春雨が食べごろになるまでを煮込む
-
- 4
すりおろし生姜を
ひとつまみくらい入れ一混ぜし
次に、とき卵を静かに細く入れる
卵がキレイに浮いてきたら出来上がり♫ -
コツ・ポイント
トロミを先にゆるーくつけておく
粗塩、ホワイトペッパーはお好みで調整してみて下さい。
仕上げの生姜は、なくても美味しいです！
こちらもお好みで♫
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