玉ねぎは『１ｃｍ程度のスライス』にカットします。

熱したフライパンにサラダ油をひき、豚軟骨を焼きます。

２．を鍋に移し、水と『調味料全て』を加えて、蓋をして１時間程度煮込みます。

熱したフライパンに、サラダ油をひき、１．の『玉ねぎ』を炒めます。

４．の玉ねぎに、３．を入れて混ぜ合わせ、韓国水飴、ごま油を加えて、お皿に盛り付けます。

５．にいりごまをふり出来上がりです。