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あっという間***きゅうりの漬物♪
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あっという間***きゅうりの漬物♪-レシピのメイン写真

あっという間***きゅうりの漬物♪

axmi
axmi @cook_40071326

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お父さんが同じ味で乱切りにして漬けていたのですがすぐ食べたかったので味が染み込みやすいように切り方を変えてみました

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材料

  • きゅうり 3本
  • 塩 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2~1(お好みで)
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★ニンニクチューブ 3~4㎝
  • ★味の素 2フリ
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作り方

  1. 1

    洗ったきゅうりに小さじ1の塩を振りかけまな板の上で10回くらい転がします

    • あっという間***きゅうりの漬物♪作り方1写真
  2. 2

    塩を軽く洗い流した後、すりこぎで軽く叩きヒビを入れ、手で縦に割いて食べやすい大きさにちぎります

    • あっという間***きゅうりの漬物♪作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に割ったきゅうりと★を全部入れて軽く揉みこみます

    • あっという間***きゅうりの漬物♪作り方3写真
  4. 4

    5分くらいそのまま馴染ませたら完成

コツ・ポイント

すりこぎで叩く時ヒビを入れる程度にしてください。やり過ぎるとボロボロになってしまいます。

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axmi
axmi @cook_40071326
2012/06/07 01:52に公開
2児のママ
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つけもの キュウリ

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