かぼちゃを食べやすい大きさに切り、レンジで約６分。

小鍋にみりんと塩を混ぜ中火で煮詰める。鍋を回しながら様子を見てトロッとし始めたら火からおろす。

かぼちゃにかければ出来上がり。