本格ビビンバ(비빔밥)!!★
アレンジのきく、本格ビビンバ！食材次第でヘルシーもがっつりも！余った野菜は常備菜に！余ったタレはお肉を焼いて^^
このレシピの生い立ち
韓国人の旦那が大好きなビビンバ！を簡単に、本格的に！大好評のメニューです。味付けたれ(ヤンニョム)は甘辛くて食欲をそそります~~！ビビンバ(비빔밥)は混ぜご飯とゆういみなので、豪快に混ぜて食べてみてください~~！※たれの量多めに編集しました
本格ビビンバ(비빔밥)!!★
アレンジのきく、本格ビビンバ！食材次第でヘルシーもがっつりも！余った野菜は常備菜に！余ったタレはお肉を焼いて^^
このレシピの生い立ち
韓国人の旦那が大好きなビビンバ！を簡単に、本格的に！大好評のメニューです。味付けたれ(ヤンニョム)は甘辛くて食欲をそそります~~！ビビンバ(비빔밥)は混ぜご飯とゆういみなので、豪快に混ぜて食べてみてください~~！※たれの量多めに編集しました
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はあとで常備菜にもできるのでなるべく多めに用意しましょう！
人参は細切りです。 -
- 2
野菜をそれぞれ茹でます。食感を残すようさっと茹でてください。豆もやしの匂いが気になる方は一滴ほど油を入れるといいです。
-
- 3
塩茹でをして茹で上がれば水気を切って冷水でしめます。しっかりペーパーで水気をきってください。残った物は常備菜に~~。
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- 4
ビビンバのたれを作ります。
材料を全て入れて混ぜてください。 -
- 5
お肉があれば、塩胡椒で少し味付けをして炒めましょう。今回は豚こま肉です。
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- 6
炊き上がったご飯にお野菜や、お肉、半熟の目玉焼き、のり、ごま、先ほど作ったたれを乗せます。
-
- 7
本格ビビンバの完成です！！
-
コツ・ポイント
野菜はさっとゆで！材料はこのほかにも、シーチキンやぜんまい、レタスやカイワレなど生野菜を入れてみてもおいしいです^^コチュジャンは韓国製を使うと本格的なタレに仕上がり、より美味しく召し上がれます^^
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