レンジでチン♪して和えるだけ③ささみ小鉢
雪ぴよ @cook_40047756
ささみとたらこ・明太子あっという間のスピード料理♪酒の肴やお弁当にも。よく冷やして召し上がれ♪
一度食べたら病みつき★
このレシピの生い立ち
母が父の酒の肴によく作っていた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに明太子をほぐしておく。『たらこ・明太子をまろやかに食べる方法？！』ID：18954629 での下味オススメします♪
- 2
ささみは火が通りやすくなる様に、観音開きにして耐熱皿に並べてラップをふんわり少し隙間を作り、★まわしかけてから３分チン♪
- 3
②の観音開きが面倒な場合、そのままの状態で耐熱皿に並べラップをふんわり少し隙間を作り★まわしかけて４分チン♪
- 4
チン♪後、庫内に３分放置したのち、一応加熱ＯＫか確認する。
ＯＫなら、熱いうちにフォークを使って細かくほぐす。 ⇒ - 5
①のボウルにほぐした熱いままのささみと、耐熱皿に残っている汁ごと入れ、すばやく混ぜる。冷蔵庫で冷やして器に盛り出来上がり
コツ・ポイント
実家の母は子供にはそのまま、父には別小鉢に盛った後に
更に七味or柚子胡椒or柚子味噌等を添えていました。
父曰く、『酒が余計に旨く飲める』だそうです＾＾；
千切り人参でもよく作ってくれました。
画像後日Ｕｐします。
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