蒸し五目焼きそばのあんかけ風 片栗粉なし
サリー1号さん @cook_40079268
焼きそばの｛あんかけ｝を作るのに｛片栗粉｝の代わりに｛コーンスターチ｝を使いました。ドロっとし過ぎないあっさり味です。
このレシピの生い立ち
なし。
蒸し五目焼きそばのあんかけ風 片栗粉なし
焼きそばの｛あんかけ｝を作るのに｛片栗粉｝の代わりに｛コーンスターチ｝を使いました。ドロっとし過ぎないあっさり味です。
このレシピの生い立ち
なし。
アプリでひらく作り方
- 1
①熱したフライパンに｛サラダ油｝をひき食べやすい大きさに切った｛豚肉｝を｛塩,ブラックペッパ
ー｝をして炒める。 -
- 2
②｛ミックス野菜｝を入れ炒める。強火。
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- 3
③ ②にあらかじめ｛中華スープ,水,コーンスターチ｝をよく混ぜたものを入れる。強火。
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- 4
④大さじ1杯の目安
は「大さじ：てんこ盛り1杯」としてはかる。 -
- 5
⑤グツグツと煮る。よく混ぜる。強火の中火。
-
- 6
⑥熱したフライパン（卵焼き用）に｛サラダ油｝をひき｛中華麺｝を箸でほぐしながら｛麺｝に焼き色（キツネ色）を付ける。
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- 7
⑦蓋（ふた）をして蒸す。強火の中火。
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- 8
⑧焼き色が付いたら皿に盛りつける。
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- 9
⑨ ｛⑤のあんかけ｝をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
☆｛水で溶いたコーンスターチ｝を火にかけたら、よく混ぜて煮詰めてください。
☆豚肉から先に炒めてください。
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