カルボナーラうどん
yurika215 @cook_40142905
ちょっぴり和風のカルボナーラうどんです。
簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
使いかけの生クリームとうどんがある…よし、カルボナーラうどんにしよう！
ということで作ってみました。
カルボナーラうどん
ちょっぴり和風のカルボナーラうどんです。
簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
使いかけの生クリームとうどんがある…よし、カルボナーラうどんにしよう！
ということで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ベーコンは1cm弱くらい、玉ねぎは2～3mmのスライスに、ほうれん草は3cmのざく切りにする。
- 2
フライパンを火にかけ、バターを溶かしてにんにくとベーコンを炒める。焦げやすいので火を強くしすぎないように注意！
- 3
にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを入れる。玉ねぎがしんなりして半透明になってきたらほうれん草を加えてさっと炒める。
- 4
軽く塩コショウをする。
うどんと水を入れて、うどんをほぐしながら炒める。 - 5
生クリームと豆乳を合わせて軽く混ぜ、フライパンに投入。
パルメザンチーズ大さじ1と顆粒だしも加えて混ぜる。 - 6
塩で味を整え、お皿に盛る。
最後にパルメザンチーズとブラックペッパーをお好みでふりかけてできあがり！
コツ・ポイント
もっと和風にしたい方は顆粒だしの量を増やしてもOKです。醤油を少し加えるのもオススメ。
トッピングとして卵黄をのせると、よりカルボナーラっぽくなりますよ！
きのこなどを入れても美味しいです。
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