すし屋直伝＊まかない飯ちらし寿司

Name: すし屋直伝＊まかない飯ちらし寿司
Yield: 3～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 ２合; 市販すし酢 ６０ｍｌ; 焼いたシャケ ２切れ; 青じそ ６～７枚; 白ゴマ 適量; 錦糸卵 適量

ちょこくり @cook_40210724

シャケが特売の日に実践！混ぜるだけでおしまいです
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんでバイトをしていた友達に教えてもらったレシピです。

このレシピは数年前、生協で採用されたことがあります。

簡単かつ見た目のカラフル感は是非試して下さい。

シャケが特売の日に実践！混ぜるだけでおしまいです
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんでバイトをしていた友達に教えてもらったレシピです。

このレシピは数年前、生協で採用されたことがあります。

簡単かつ見た目のカラフル感は是非試して下さい。

すし屋直伝＊まかない飯ちらし寿司

ちょこくり @cook_40210724

シャケが特売の日に実践！混ぜるだけでおしまいです
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんでバイトをしていた友達に教えてもらったレシピです。

このレシピは数年前、生協で採用されたことがあります。

簡単かつ見た目のカラフル感は是非試して下さい。

シャケが特売の日に実践！混ぜるだけでおしまいです
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お寿司屋さんでバイトをしていた友達に教えてもらったレシピです。

このレシピは数年前、生協で採用されたことがあります。

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材料

3～４人分

ご飯２合
市販すし酢６０ｍｌ
焼いたシャケ２切れ
青じそ６～７枚
白ゴマ適量
錦糸卵適量
いくら・えびなど（豪華にする場合）

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作り方

1
焼いたシャケの切り身は皮と骨を取り除き、身は、あまり細かくほぐさない方が見た目が良いです。
2

ご飯にすし酢を入れ、酢飯を作る。青じそは細い千切りに。
3

全ての材料を混ぜる。混ぜやすい順番はゴマが最初で最後が青じそがいいいみたいです。

コツ・ポイント

青じそは必ず入れて下さい。香りも見た目もグッと引き立ちます。白ゴマ・錦糸卵はたっぷりめに加えるのをオススメします。

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つくれぽ

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ちょこくり @cook_40210724

2011/02/24 08:19に公開

３人の子供の母です。手の込んだ料理よりも、手軽なのに美味しい、こんなに簡単に作れるんだ、等のレシピを中心に勉強中です。趣味はアロマテラピーです。趣味が高じてインストラクターの資格を取得しました。お料理もアロマテラピーも奥が深いですね！

このレシピのキーワード

ちらし寿司鮭エビ大葉いくら卵ご飯

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