心からあたたまる♪レモンジンジャー
シェフまりお @cook_40173315
子供から大人まで、妊婦さんや風邪ひきさんも、みんなであったまろう。
このレシピの生い立ち
数年前から「生姜紅茶」や「生姜湯」を愛飲していますが、去年、ある若い人気俳優さんが、「レモンジンジャー」を舞台の公演中手作りして乗り切ったというのを聞き、作ってみたのがきっかけ。分量などは適当に（^^;）
心からあたたまる♪レモンジンジャー
子供から大人まで、妊婦さんや風邪ひきさんも、みんなであったまろう。
このレシピの生い立ち
数年前から「生姜紅茶」や「生姜湯」を愛飲していますが、去年、ある若い人気俳優さんが、「レモンジンジャー」を舞台の公演中手作りして乗り切ったというのを聞き、作ってみたのがきっかけ。分量などは適当に（^^;）
アプリでひらく作り方
- 1
湯を小鍋でわかす。レモンを５ミリくらいの厚さにスライスする。しょうがをすりおろす。
- 2
湯が沸騰したら中～弱火にし、しょうがを入れ、２分程度煮る。
- 3
茶こしなどでこし、しょうがの繊維を取り除いてから鍋に戻し入れて、レモンを入れる。
- 4
レモンをつつきながら２分程度煮て完成。レモンの果肉をほぐすと、つぶつぶ感が出るのだ♪
- 5
生姜の繊維とレモンの果肉にこだわらなければ、一気に煮て、こしてもこさなくてもいいよん。
コツ・ポイント
少しだけでもはちみつを入れるのがおすすめ！滋養効果も高まる。ただし、入れるのはマグにうつしてから。煮てしまうと栄養素がこわれちゃうからね。まりおはこれをタンブラーに入れて持ち歩いてます。寒空の下、湯気の立つレモンジンジャーを飲む幸せ…
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