☆味噌こんにゃくカツ☆
FREO MEGU @cook_40083301
こんにゃくとﾁｰｽﾞを豚バラ肉で巻いてカツにしました☆味噌をいれるのでソースなしでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
娘の好きなこんにゃくと、旦那さんの好きなお肉を二人の好きな揚げものに。。。
☆味噌こんにゃくカツ☆
こんにゃくとﾁｰｽﾞを豚バラ肉で巻いてカツにしました☆味噌をいれるのでソースなしでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
娘の好きなこんにゃくと、旦那さんの好きなお肉を二人の好きな揚げものに。。。
作り方
- 1
豚バラ肉は１５ｾﾝﾁ位に切る（大体売っているものの半分がちょうどよい）。こんにゃくは厚さ半分にして２ｾﾝﾁ角に切る。
- 2
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞは半分に切っておく。●の調味料を混ぜあわせておく。
- 3
豚肉の上にﾁｰｽﾞ、味噌、こんにゃくの順にのせて巻く。
-
- 4
もう一枚の豚肉で３で巻いたのと違う方向から巻く。
-
- 5
こんな感じに巻いていく。
-
- 6
あとは、小麦粉、卵、パン粉の衣をつけて揚げると完成☆
コツ・ポイント
豚バラ肉は巻けるような幅のものを購入。こんにゃくは大きすぎると巻きにくいです。味噌をつけているので、衣をつけたらすぐに揚げてください。私は作り置くときはすぐに冷凍しておいて、夕食前に揚げてます。
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