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菜の花のカラシ和え
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菜の花のカラシ和え-レシピのメイン写真

菜の花のカラシ和え

テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992

カラシとめんつゆで簡単☆
このレシピの生い立ち
スーパーで菜の花が出始めたので♪

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菜の花のカラシ和え

テト☆ママ
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材料

2人~4人分
  • 菜の花 1束
  • めんつゆ 大さじ5~7
  • カラシ 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋に水を沸騰させ、そこに菜の花を入れる。つぼみの部分がふっくらしてきたら、ザルにあげる。

  2. 2

    お水でアクを取り、よく絞り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    めんつゆとカラシを混ぜておく。

  4. 4

    よく絞った菜の花をめんつゆと絡めればできあがり!

コツ・ポイント

菜の花はあんまり茹で過ぎると柔らかくなりすぎおいしくないので、30~50秒くらいで引き上げるとちょっと食感も残ってておいしいと思います。

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テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992
2011/03/04 22:59に公開
バレエダンサーなので、なるべくカロリーが高くなく、体にいいものをバランスよく、と思い料理を作っています。
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菜の花

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