めんつゆは冷蔵庫で冷やす。素麺を茹で水でよく洗って熱を取り、水気を切る。

具を作る。
卵で錦糸玉子を。
トマトは4つ切り。
カニかまは千切り。

写真のように盛り付け、つゆを回しかけ、胡麻と海苔をトッピングすれば完成！お好みでわさびを添えて。