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簡単出汁巻き卵。
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簡単出汁巻き卵。-レシピのメイン写真

簡単出汁巻き卵。

もこもこみるく
もこもこみるく @cook_40213555

簡単に居酒屋風出し巻き卵焼き。
このレシピの生い立ち
おつまみに・・・

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もこもこみるく
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材料

  • 卵 3個
  • だしの素 小さじ1弱
  • 水 80cc~90cc
  • 醤油 小さじ1弱
  • 砂糖 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    分量の水に出汁の素を溶かし、砂糖・醤油を加える。

  2. 2

    1.に溶き卵を加えて、混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をひいてしっかり熱してから、卵液の2/3を流しいれて卵を焼く。

  4. 4

    残りの卵液を流しいれ、成形して出来上がり。

コツ・ポイント

出汁が入っているので卵焼きのように卵を薄く巻いていくのは難しいです。
最初の卵は大雑把に、最後の巻きに集中!

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もこもこみるく
もこもこみるく @cook_40213555
2011/03/14 12:14に公開

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だし巻き卵 卵

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