唐揚げ粉で味が決まる簡単★八宝菜
RIESMO @cook_40051810
から揚げ粉＋水で味もとろみも決まっちゃうから簡単☆
あんを増やしてバリそば麺にかければ【五目バリそば】完成！
このレシピの生い立ち
八宝菜の味がいつもなかなかうまく決まらなくて・・・・
いろんなモノで試しみた結果、から揚げ粉に行き着きました。
唐揚げ粉で味が決まる簡単★八宝菜
から揚げ粉＋水で味もとろみも決まっちゃうから簡単☆
あんを増やしてバリそば麺にかければ【五目バリそば】完成！
このレシピの生い立ち
八宝菜の味がいつもなかなかうまく決まらなくて・・・・
いろんなモノで試しみた結果、から揚げ粉に行き着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
うずら卵以外の材料を一口大に切る。人参・れんこんはレンジ(600w)で1分半程チン!して、少しだけ火を通しておく。
- 2
大きめのボウルに、肉・野菜・うずら卵等を入れ、ごま油をまわしかけてざっくりと全体にからめる。
- 3
からあげ粉・水(150cc)を混ぜておく。
-
- 4
フライパンに水(50cc)・味覇と２をいれ、フタをして強火にかける。
-
- 5
フタに水滴が流れるくらいになったら、フタをとり水分を飛ばすように炒める。
-
- 6
３を入れてとろみがつくまで炒め、塩コショウで味を整えて完成。
-
コツ・ポイント
材料に少量のごま油を予めまぶして蒸し炒めするコトで、余分な炒め油をカットできます。
水に味覇をいれているので、水っぽくもなりません。
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