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簡単残り物でカルボナーラ風スパゲッティー
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簡単残り物でカルボナーラ風スパゲッティー-レシピのメイン写真

簡単残り物でカルボナーラ風スパゲッティー

チャーシュー麺大盛り
チャーシュー麺大盛り @cook_40090689

冷蔵庫にあった豚肉とたまねぎで作りました。
このレシピの生い立ち
地震の影響であまり食料を調達できなかったので冷蔵庫にあるものだけで作りました。

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チャーシュー麺大盛り
チャーシュー麺大盛り @cook_40090689

冷蔵庫にあった豚肉とたまねぎで作りました。
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材料

2人分
  • 豚肉 お好み量で
  • たまねぎ 1/2個
  • マスカルポーネチーズ 大さじ2~4(お好みで)
  • 牛乳 200cc
  • 卵 2個
  • パスタ 200g
  • コショウ 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    スパゲッティーを茹でます。

  2. 2

    豚肉、たまねぎをカットします。

    • 簡単残り物でカルボナーラ風スパゲッティー作り方2写真
  3. 3

    ボウルにマスカルポーネを大さじ2位、卵黄2を牛乳200ccを少しずついれ溶かしてソースを作ります。

    • 簡単残り物でカルボナーラ風スパゲッティー作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、中火でたまねぎをしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    次に豚肉を投入し、火が通ったら、あらかじめ作っておいたソースを入れます。ここで塩で味を調えます。

  6. 6

    茹で上がった麺をソースにからめ、もりつけてコショーをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

ベーコンやパルメザンなどを使えれば良かったのでしょうけど、残り物でもおいしく作れるのでいろいろな材料で応用してみてください。

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チャーシュー麺大盛り
チャーシュー麺大盛り @cook_40090689
2011/03/18 04:45に公開

このレシピのキーワード

パスタ カルボナーラ 豚肉 牛乳 卵 マスカルポーネ 玉ねぎ

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