簡単残り物でカルボナーラ風スパゲッティー
チャーシュー麺大盛り @cook_40090689
冷蔵庫にあった豚肉とたまねぎで作りました。
このレシピの生い立ち
地震の影響であまり食料を調達できなかったので冷蔵庫にあるものだけで作りました。
簡単残り物でカルボナーラ風スパゲッティー
冷蔵庫にあった豚肉とたまねぎで作りました。
このレシピの生い立ち
地震の影響であまり食料を調達できなかったので冷蔵庫にあるものだけで作りました。
作り方
- 1
スパゲッティーを茹でます。
- 2
豚肉、たまねぎをカットします。
-
- 3
ボウルにマスカルポーネを大さじ２位、卵黄２を牛乳２００ccを少しずついれ溶かしてソースを作ります。
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- 4
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、中火でたまねぎをしんなりするまで炒めます。
- 5
次に豚肉を投入し、火が通ったら、あらかじめ作っておいたソースを入れます。ここで塩で味を調えます。
- 6
茹で上がった麺をソースにからめ、もりつけてコショーをふりかけて完成です。
コツ・ポイント
ベーコンやパルメザンなどを使えれば良かったのでしょうけど、残り物でもおいしく作れるのでいろいろな材料で応用してみてください。
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