カリフラワーと海老のポパイシチュ~

オリエンタルママ @cook_40039321
マッシュルーム・茹で野菜をバターで風味良く炒め、米粉を混ぜた調整豆乳を入れ、とろみがついたら出来上がり!
このレシピの生い立ち
3月という季節は三寒四温というように、少しの寒さが身にしみます。家族が体を冷やして帰ってくるので、今日はシチューを作りたいなと思い、ダマ無しで、ヘルシーな調整豆乳米粉シチューです。
カリフラワーと海老のポパイシチュ~
マッシュルーム・茹で野菜をバターで風味良く炒め、米粉を混ぜた調整豆乳を入れ、とろみがついたら出来上がり!
このレシピの生い立ち
3月という季節は三寒四温というように、少しの寒さが身にしみます。家族が体を冷やして帰ってくるので、今日はシチューを作りたいなと思い、ダマ無しで、ヘルシーな調整豆乳米粉シチューです。
作り方
- 1
ボールに調整豆乳と米粉を混ぜ合わせておく
- 2
薄切りマッシュルームをバターで風味よく炒めて、茹で野菜2種を入れ、海老を入れてワインを少々かけ、軽く塩コショウをする
- 3
全体に火が回ったら、1を入れて、とろみがつくまで良く混ぜながら中火弱で煮て、魚介コンソメ、塩、胡椒で味を調整する
- 4
☆フュメ ド ポワソンは、魚介のスープストックでmascotの製品です。 カルディ・コストコなどにおいてあります。
コツ・ポイント
調整豆乳と米粉をボールで混ぜ合わせると絶対ダマができません!
米粉は粉臭さもなく、ヘルシー嗜好の方にお勧めな我が家のシチューです。大きな鍋でカリフラワーの次に、ほうれん草を茹でれば、一石二鳥ですよ。☆とろみがつけばよいので時短シチューです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19024928





