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低糖質★BP無しの林檎シナモンマフィン
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低糖質★BP無しの林檎シナモンマフィン-レシピのメイン写真

低糖質★BP無しの林檎シナモンマフィン

低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892

1個糖質2.5gのマフィンです。大豆粉はクセがあるので林檎とシナモンで香りよく。
このレシピの生い立ち
りんごがあったのでマフィンにしました。途中でベーキングパウダー小さじ1を忘れたことに気づきましたが続行。わりと出来ました(^ ^)

1個糖質2.5gのマフィンです。大豆粉はクセがあるので林檎とシナモンで香りよく。
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りんごがあったのでマフィンにしました。途中でベーキングパウダー小さじ1を忘れたことに気づきましたが続行。わりと出来ました(^ ^)

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低糖質★BP無しの林檎シナモンマフィン

低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892

1個糖質2.5gのマフィンです。大豆粉はクセがあるので林檎とシナモンで香りよく。
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りんごがあったのでマフィンにしました。途中でベーキングパウダー小さじ1を忘れたことに気づきましたが続行。わりと出来ました(^ ^)

1個糖質2.5gのマフィンです。大豆粉はクセがあるので林檎とシナモンで香りよく。
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材料

６個分
  • バター 55g
  • ★みたけ大豆粉 40g
  • ★カシューナッツパウダー 15g
  • ★シナモンパウダー 3振り
  • ★塩 お好みで
  • ★卵 2個
  • ★シュガーカット0液状 18g
  • りんご（約1/6） 30g
  • くるみ 12g
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作り方

  1. 1

    林檎小さめのいちょう切りにする。
    バターをレンジで溶かす。
    オーブン180度予熱。

  2. 2

    溶かしたバターに★を投入してよく混ぜ、林檎もまぜ型に入れる。最後にくるみをのせる。

    • 低糖質★BP無しの林檎シナモンマフィン作り方2写真
  3. 3

    オーブンを170度にし、20分焼く。型はダイソーで210円のものを使用しました。

    • 低糖質★BP無しの林檎シナモンマフィン作り方3写真

コツ・ポイント

大豆粉はみたけ大豆粉を使用して下さい。カシューナッツ粉を使いましたが、アーモンド粉でもピーナッツ粉でも。

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低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892
2017/02/28 04:11に公開
レシピには栄養成分を付けています。転載はご遠慮下さい。公民館で低糖質料理教室・低糖質グルテンフリーutisoTのおしょくじ粉を販売しています。NHK全国ニュースで特集していただきました。2018.9.1脂質栄養学会にて「glut1欠損症の治療としてのケトン食」ポスター展示発表。utisoT https://lowcarbmoooco.stores.jp/ @lowcarbmoooco
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このレシピのキーワード

マフィン りんご 大豆粉 くるみ シナモン バター 卵 カシューナッツ

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