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ご汁

healtylife
healtylife @cook_40213076

マクロ美レシピ【1人98kcal】
このレシピの生い立ち
第1回マクロ美講座の為に考案したレシピです。
大豆と豆腐で良質なたんぱく質、たっぷりきのこで食物繊維を豊富に取り入れ美女力アップなメニューを考えました。

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マクロ美レシピ【1人98kcal】
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大豆と豆腐で良質なたんぱく質、たっぷりきのこで食物繊維を豊富に取り入れ美女力アップなメニューを考えました。

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材料

4人分【材料費280円】
  • 大豆 100g
  • 椎茸 2枚
  • しめじ 1/2株
  • 人参 1/4本
  • 豆腐 1/2丁
  • だし汁 200cc
  • 味噌 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    大豆を綺麗に洗い、一晩水につける。

  2. 2

    大豆を400ccの水で柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    にんじんをいちょう切り、しいたけを細切り、しめじを株分けして下準備しておく。

  4. 4

    ゆでた大豆を煮汁ごとフードプロセッサーにかけ、細かく砕く。

  5. 5

    ④を鍋にうつし、だし汁を入れ火にかけ、③の材料を入れ、一煮立ちしたらあくを取る。

  6. 6

    みそを入れ味を調えたら完成★

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healtylife
healtylife @cook_40213076
2012/07/09 02:50に公開
癒し(heal)の力で、美(beauty)と健康(health)を提案したい。ここでは「食」を通して、美味しいものを食べる癒し、栄養の力で美と健康を高めていけるレシピを増やしていきたいと思います。食以外にも色んな事を日々勉強してます(*^_^*)アメブロも、どうぞ宜しくお願いします。http://ameblo.jp/kn801108/
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このレシピのキーワード

汁 大豆 シメジ しいたけ にんじん 味噌 豆腐

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