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はったい粉(きな粉)&豆腐&餡の和菓子
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はったい粉(きな粉)&豆腐&餡の和菓子-レシピのメイン写真

はったい粉(きな粉)&豆腐&餡の和菓子

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

レンジで手軽にできる、もっちりした食感のプチデザートです。
このレシピの生い立ち
寒天利用のヘルシーで手軽にできるおやつを試作しています。

レンジで手軽にできる、もっちりした食感のプチデザートです。
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はったい粉(きな粉)&豆腐&餡の和菓子

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

レンジで手軽にできる、もっちりした食感のプチデザートです。
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材料

ミニシリコンカップ8~10個位
  • 豆腐(絹こし又は充填豆腐)(水切りなし) 50g
  • こし餡 100g
  • はったい粉又はきな粉 大さじ4
  • 牛乳 はったい粉なら80cc、きな粉なら70cc
  • 寒天 1g
  • <豆腐多めバージジョン>
  • 豆腐(絹こし又は充填豆腐) 100g
  • こし餡(なければ粒餡) 100g
  • はったい粉又はきな粉 大さじ4 ※きな粉使用の時はシナモン小さじ1+もお勧め
  • 牛乳 はったい粉なら大さじ3、きな粉なら大さじ2
  • 粉寒天 1g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をフードプロセッサー又はミキサーに入れて、混ぜ合わせる。

    • はったい粉(きな粉)&豆腐&餡の和菓子作り方1写真
  2. 2

    皿に小さめの容器を乗せて、生地を入れ、軽くラップをしてレンジ500wで2分30秒位加熱する。

    • はったい粉(きな粉)&豆腐&餡の和菓子作り方2写真
  3. 3

    全体の色が変わり、ある程度固まっていれば大丈夫です。後は冷蔵庫でしっかり冷やし固める。

    • はったい粉(きな粉)&豆腐&餡の和菓子作り方3写真
  4. 4

    カップから出して、器に盛れば出来上がり。

    • はったい粉(きな粉)&豆腐&餡の和菓子作り方4写真
  5. 5

    こちらははったい粉使用です。

    • はったい粉(きな粉)&豆腐&餡の和菓子作り方5写真

コツ・ポイント

加熱時間はご家庭のレンジに合わせて下さい。加熱ムラを防ぐため、小さめの容器に小分けして作って下さい。餡によって硬さや甘さも違うので、レシピを参考にお好みで調節下さい。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
2011/03/10 05:32に公開
野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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このレシピのキーワード

きな粉 牛乳 こしあん つぶあん 絹ごし豆腐 かんてん 豆腐

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