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オクラと茗荷、えのきの韓国海苔ごま和え
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オクラと茗荷、えのきの韓国海苔ごま和え-レシピのメイン写真

オクラと茗荷、えのきの韓国海苔ごま和え

KT121
KT121 @kt121_cooking

ごま油の香りとしょうがのきいた和え物。
このレシピの生い立ち
好きな食材と味付けで作った簡単一品です。

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材料

2~3人分
  1. オクラ 8本
  2. ミョウガ 中2個
  3. えのき 1袋
  4. 韓国海苔 3枚
  5. ●醤油 大1強
  6. ●砂糖 小1
  7. ●おろし生姜 1かけ分
  8. ●すりごま 大1
  9. ●ごま油 小1/4
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作り方

  1. 1

    ●をボウルに合わせておく。

  2. 2

    ミョウガは千切りにする。板ずりをしたオクラを軽く茹でて食べやすく斜めに切る。

  3. 3

    えのきは根元を落として長さを半分にカットしてほぐす。さっと茹でてしっかり水を切る。

  4. 4

    2と3を●で和える。千切った韓国海苔を加えて全体をざっくり合わせたら出来上がり。

  5. 5

    ★久しぶりに韓国海苔を買いました。

    • オクラと茗荷、えのきの韓国海苔ごま和え作り方5写真

コツ・ポイント

茹でた後の水気はしっかり切る。味付けは好みで調節して下さい。

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KT121
KT121 @kt121_cooking
2013/09/07 22:21に公開
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen
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