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ごぼうとごまのクッキー
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ごぼうとごまのクッキー-レシピのメイン写真

ごぼうとごまのクッキー

makyako
makyako @cook_40043168

バター、卵、乳製品不使用の優しいおやつおやつ♪甘さひかえめ、ほのかにごぼうとごまの香ばしさが感じられます(*^^*)
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ごぼうのおやつに挑戦！

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材料

  • 全粒粉 50g
  • 薄力粉 50g
  • てんさい糖 25g
  • なたね油 大さじ2と1/2
  • 水 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • ごぼう 10cm分
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはみじん切りにして酢水にさらし、ゆでて水気をきっておく。オーブンは170℃に温める。

  2. 2

    ボールに全粒粉、薄力粉、てんさい糖、白ごま、塩をいれ、手でぐるっとまぜる。

    • ごぼうとごまのクッキー作り方2写真
  3. 3

    なたね油を加えて、両手で手早くすり混ぜる。

    • ごぼうとごまのクッキー作り方3写真
  4. 4

    ごぼうを加えて、カードで混ぜる。

    • ごぼうとごまのクッキー作り方4写真
  5. 5

    水を大さじ1と1/2加えて、ひとまとめにする。まとまらないようなら残りの水を少しずつ加える。

    • ごぼうとごまのクッキー作り方5写真
  6. 6

    綿棒で3〜5mmの厚さにのばし、3cmくらいの正方形にきり天板に並べる。

    • ごぼうとごまのクッキー作り方6写真
  7. 7

    170℃のオーブンで約30分程焼いて出来上がり！（焼き時間は調整してください）

    • ごぼうとごまのクッキー作り方7写真
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makyako
makyako @cook_40043168
2013/09/07 06:47に公開
お菓子作りや野菜たくさんの料理が好きです
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このレシピのキーワード

クッキー ごぼう 薄力粉 全粒粉

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