保存用✿マッシュぽてとサラダグラタン✿

ちょい簡易化しました♪
ポテサラのようで…焼くからグラタン風?
味に和が入ってるとこも♡
レシピ改訂12.8.8御免ネ
このレシピの生い立ち
ポテサラに しょうゆ(私はめんつゆやだし醤油を使ってます)
とある方のレシピで とっても気に入った味付けです。
ポテト料理(マヨ系)の隠し味に何時もいっれてます!
保存用✿マッシュぽてとサラダグラタン✿
ちょい簡易化しました♪
ポテサラのようで…焼くからグラタン風?
味に和が入ってるとこも♡
レシピ改訂12.8.8御免ネ
このレシピの生い立ち
ポテサラに しょうゆ(私はめんつゆやだし醤油を使ってます)
とある方のレシピで とっても気に入った味付けです。
ポテト料理(マヨ系)の隠し味に何時もいっれてます!
作り方
- 1
じゃがを茹でるorレンチン等お好きな方法で柔らかくします。
- 2
柔らかくなったら水気を切って
潰すボールに移す。
すぐ作業しない場合は、先に塩を振っておくと変色止めにいいです。 - 3
マッシュします。
ねっとり感が欲しければ、水気を足したり片栗粉を入れたり。
冷凍するなら水気は多めの方がいいです。 - 4
*を味付けながらまぜまぜ。
冷凍しない場合は、コーヒーフレッシュや牛乳を少し加えるとイイ☆
- 5
ホイルの上に何となく丸い形ぽく乗せていく。
形はあまり気にしなくても☆スプーン等で何となく整える程度で。 - 6
ちぎってチーズを乗せて、トースターへ。
大体、弱で10分くらいかな。おこのみで。
チーズが焦げすぎないよう弱目で・・ - 7
カチカチになる前に調節してね^^;
*それぞれの機械によって違うと思うので・・・。
- 8
お弁当用とかのカップを準備☆
少し冷めたらペロンと剥がれるので、カップに移して・・・。 - 9
最後にこのカップで形を整えます。ぎゅぎゅっと。四角にしても丸にしても。
形のしたお皿に入れてかたどってもよし - 10
冷凍するときは5の状態でホイルに包んで密封容器で。念のためラップもしてます。
水気が抜けるとぱさぱさになるので注意。 - 11
解凍は自然解凍→レンジ→最後にチーズ載せてトースターであぶる、位がイイかな~と思いますが
自由です。 - 12
12.8.8
レシピ簡略化&ちょこっといじりました。
すみません┏○ペコ
コツ・ポイント
味が足りないときは出汁醤油系を加えてみて。
お好みで調味料や野菜は調節してね
冷凍の際の注意
・あまり長期保存すると水気が抜けるので注意。
・必ずラップに包んでジップロック等の密封容器で
・解凍はレンジがおすすめ。必ずラップしてね
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