さっぱり美味しい！鮭のお寿司♪♪
百合プ @mk60292729
さっぱりしたお寿司なので、夏のお寿司かな☆沢山食べれちゃいます(^-^)
このレシピの生い立ち
夏場に母が作ってくれてたお寿司☆さっぱりしていて、また食べたくなります(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、30分水につけて炊く。☆は混ぜ合わせ、砂糖と塩を溶かす
- 2
ご飯が炊けたら寿司桶にうつし、合わせずをふって切るように混ぜる
- 3
ミョウガは縦半分に切ってから千切りにし、生姜も皮をむいて千切りにする
- 4
【３】を塩を加えた熱湯にさっとくぐらせ、水気をきり、熱いうちに酢に浸して赤く発色させる
- 5
大葉も千切りにし、鮭は焼いて皮と骨を取り除いてほぐしておく
- 6
酢飯が人肌に冷めたら、汁気を切ったミョウガ･生姜、鮭とゴマを加えて混ぜる
- 7
器にもり、大葉を散らすと完成☆
コツ・ポイント
いりゴマはたっぷりだと、香ばしくて美味しいです(^-^)
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