かぼちゃを4㎝角に切る。
(余裕があれば、面取りをする)

鍋にかぼちゃの皮を下にして、入れる。水を入れて、火にかけて、沸騰したら★を入れる。

10分ほど弱火で煮て、火が通ったら、煮汁を半量捨てる。

煮汁が少なくなったら、強火にして、2分ほどさらに煮汁を沸騰させ飛ばす。

砕いた胡桃を混ぜて、出来上がり♪