チョリソーとサツマイモのスープ
ソース工房ソシエール @cook_40121505
ウィンナーに変えて甘いスープにしたので子供がたくさん食べてくれました。
このレシピの生い立ち
スープのリクエストが上がったので。
チョリソーとサツマイモのスープ
ウィンナーに変えて甘いスープにしたので子供がたくさん食べてくれました。
このレシピの生い立ち
スープのリクエストが上がったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ブイヨンはこちらを使いました。
レシピID18887733 -
- 2
玉ねぎ、さつまいも、チョリソー（今回はウィンナー）を5ミリ角に切る。
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- 3
バターを溶かし弱火で玉ねぎを炒めます。
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- 4
チョリソーを入れて軽く炒めさつまいもを入れます。
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- 5
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- 6
さつまいもに軽く火が入ったら、ブイヨンを被るぐらいいれ、牛乳も入れて煮ていきます。
- 7
少し煮詰まったらツルムラサキを1センチ角に切って入れ塩、白胡椒をして完成です。
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- 8
味を整えるときに良ければ少しバーニャカウダソースを入れて下さい。コクが出ます。
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- 9
カリカリにしたバケットを浸して食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
今回は子供用にウィンナーで作りました。
つくれぽ
神戸や大阪ののホテルやレストランで修行したものです。今は厨房には立ってませんが仕事の傍らソース工房をやっています♪こちらに上げている料理はソース工房のソースを使った物もupしています。添加物や人工調味料を使用しない料理を心がけて作っています。ご家庭の食卓に活用いただけたら幸いです。
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