作り方
- 1
ボールに鶏ひき肉、卵、みじん切りした小ねぎ、ゴマ、生姜、だし、塩コショウを入れ混ぜます。
-
- 2
鍋に野菜を入れて煮ます。鶏がらスープの素、塩コショウで味付けします。
- 3
１を丸めながら入れて、次に春雨、最後にほうれん草を入ます。
- 4
煮えたら出来上がりです。薄味なら、塩を足して下さい。
コツ・ポイント
最後に溶き卵を入れても美味しいよ。
この鶏だんごは、鍋にも使えます。レンコンやなすに挟んでてんぷら衣をつけて揚げるとおかずにもなります。
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