☆ジャガイモのそぼろあんかけ☆

Name: ☆ジャガイモのそぼろあんかけ☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 小さいの１０個; 肉そぼろ 100g程度; 玉ねぎ 1/2個; みじん切り生姜 大さじ１; 水 500～600ｃｃ程度; ○醤油 大さじ３～４; ○砂糖 大さじ１～２; ○みりん 大さじ１; ○酒 大さじ１; 水溶き片栗粉 適量

コニー☆☆ @cook_40046257

ジャガイモがホクホクしておいしい☆ごはんにかけて食べても美味しい☆
このレシピの生い立ち
肉そぼろが余ってたので、その消費のため。

☆ジャガイモのそぼろあんかけ☆

コニー☆☆ @cook_40046257

ジャガイモがホクホクしておいしい☆ごはんにかけて食べても美味しい☆
このレシピの生い立ち
肉そぼろが余ってたので、その消費のため。

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材料

２人分

じゃがいも小さいの１０個
肉そぼろ 100g程度
玉ねぎ 1/2個
みじん切り生姜大さじ１
水 500～600ｃｃ程度
○醤油大さじ３～４
○砂糖大さじ１～２
○みりん大さじ１
○酒大さじ１
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

水を沸騰させ、○を入れて味を整える。そこに皮をむいたジャガイモ、細切りの玉ねぎ、生姜を入れて煮る。
2

肉そぼろ（醤油・酒等で炒めて味がついている）を入れて落し蓋をしてジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
3

煮詰まって水分が飛んできたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつければできあがり。

コツ・ポイント

肉そぼろがなかったら、普通のひき肉を入れても大丈夫です。肉そぼろの方が味がしみてておいしいですよ。

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つくれぽ

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コニー☆☆ @cook_40046257

2011/02/25 13:36に公開

結婚して2年が過ぎました。なんだか専業主婦になってしまいましたが、これからも簡単でおいしい料理作りを目指します！！ズボラなので調味料の量などはアバウトですが、参考にして頂けたら嬉しいですm(*･´ω｀･*)mブログ始めました！☆コニブロ☆http://ameblo.jp/kayoconny/つくれぽ、コメント、共にお待ちしています♪(･ω･)ﾉ

このレシピのキーワード

そぼろあんかけじゃがいもお肉酒玉ねぎしょうが

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