水６０ｍｌにゼラチン大匙１を振り入れる。

数分おいて、充分吸水させる。

パーティーテーブルでのパフォーマンスなので、湯煎で溶かす。

ゼラチン液が６０度以上となり、完全に融けてから、冷たい牛乳又はジュース等４００ｍｌを注ぎ入れながら、かき回す。

次々と、用意したカップに注ぎわけ、
アイスバーを差し込み、参加者に手渡す。

各自かき回す。
グルグル回す人。
何もしないで、おしゃべりばかりしている人。アイスバーを途中でなめる人。

互いを楽しく観察。なにもしないで置いておいた人でさえ、固まってくる。

アイスバーが溶けてなくなる頃には、
丁度食べ時になります。