パパ考案！肉盛り麻婆ラーメン
ただの麻婆豆腐じゃ物足りない！よし！大きめの肉を乗せてボリューム出してみよう〜！
パパ考案なので、男ウケするのかな？笑
このレシピの生い立ち
パパに相談したところ「麻婆豆腐を乗せてみたら？」とな。それいいね！よし、やってみよ♡
パパは「塩ラーメンで！」って言うんだけど…私が勝手に醤油ラーメンで( ^ω^ )
塩ラーメンでのつくれぽお待ちしています。笑
パパ考案！肉盛り麻婆ラーメン
ただの麻婆豆腐じゃ物足りない！よし！大きめの肉を乗せてボリューム出してみよう〜！
パパ考案なので、男ウケするのかな？笑
このレシピの生い立ち
パパに相談したところ「麻婆豆腐を乗せてみたら？」とな。それいいね！よし、やってみよ♡
パパは「塩ラーメンで！」って言うんだけど…私が勝手に醤油ラーメンで( ^ω^ )
塩ラーメンでのつくれぽお待ちしています。笑
アプリでひらく作り方
- 1
麻婆豆腐を準備する。餃子の王将でお持ち帰りするもよし！自宅で作るもよし！なんなら残った麻婆豆腐でも…笑
- 2
今回の麻婆豆腐は自宅で作りました。その際に豚肉を大きめのまま加えて、ボリュームを出しました(^^)
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- 3
餃子の王将ラーメンパックを作り方通りに作ります。その際にスープは盛り付け皿とは別皿で作って！
- 4
チンゲンサイは飾りなので、なくてもいいけど…彩りで！笑
入れる際は麺を茹でる前のお湯で！茎を10秒、全体を入れて30秒。 - 5
ズボラにするなら、麺と一緒に！笑
でも30〜40秒茹でれば大丈夫ですよ！茹で過ぎ注意！茹でたらザルにあげてね。 - 6
盛り付け☆ 茹で上がった麺を湯ぎりして、盛り付け皿へ。別皿で作っておいたスープを、麺がギリギリかぶる程度 注ぐ。
- 7
チンゲンサイで枠を作り、その中へ麻婆豆腐を盛り付け。最後に大きめの肉を盛って完成〜！
-
- 8
スープを少なめにしたのは、麻婆豆腐の味を満喫してもらうため。たっぷりスープだと、せっかくの麻婆あんが…
コツ・ポイント
スープは全量かけないで！！器にもよるので、量が決まっているわけじゃないけれど…麺がかぶる程度でいいかな〜と思います。
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