茹で卵を作りフォークで潰して☆を混ぜ合わせます。
*注)①

青じそは洗って水けをよく拭いておきます。ハムは半分に切っておきます。

チーズは包丁の背で、包んであるフィルムの上から３等分に切ります。

●をよく混ぜておきます。

春巻きの皮を置き、青じその表を下にして手前に置きます。その上にチーズを置きます。

その上にハムを置きます。

①の卵の１／９を置きます。この時になるべく長方形になるように置いて下さい。

包みます。まず手前からパタンと折ります。

左右を折ります。最後の所に④の薄力粉で作った糊を塗り綺麗に折り返します。

最初、油はかなり低温でｏｋです。春巻きを入れてから火をつけてもいい位です。火加減は中火で綺麗な色がつくまで揚げます。

出来上がり♡青じそはお好みでいいですが、入れると出来上がりが綺麗に見えます。お好きな方は２枚入れてもｏｋ(^_^)

そのまま食べても美味しいですが、お好みでケチャップをつけると更に美味しいですよ♪