簡単☆さつまいも入りカップケーキ
キッチンemirio @cook_40058530
さつまいもが余った時にどうぞ!!スグ出来る簡単カップケーキは如何ですか(^^*)
このレシピの生い立ち
鳴門金時を沢山頂いたのでいつも作っているカップケーキに入れてさつまいも入りカップケーキにしてみました!!
簡単☆さつまいも入りカップケーキ
さつまいもが余った時にどうぞ!!スグ出来る簡単カップケーキは如何ですか(^^*)
このレシピの生い立ち
鳴門金時を沢山頂いたのでいつも作っているカップケーキに入れてさつまいも入りカップケーキにしてみました!!
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥きサイコロより少し大きめに切り耐熱皿にのせラップしてレンジで5分くらいチンして柔らかくしておく。
- 2
オーブンを180°に温めながらボールにHM・卵・牛乳・レンチンして溶かしたバター・【1】を入れ混ぜる。
- 3
【2】をカップに分け入れて180°のオーブンで20分くらい焼いて出来上がり!!
- 4
無塩バターじゃなかったのと砂糖入れなかったのとで甘さがイマイチで今回は出来上がりにグラニュー糖をかけました。
コツ・ポイント
鳴門金時は普通のさつまいもでもモチロンOKです!!皮付きのままでも食感アリで美味しいですょ♪甘めがお好きな方は【2】で砂糖を加えて下さい!!焼き加減もお好みでどうぞ!!
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