砂糖不使用で 苺とくるみの一口タルト☆
豚ママ @cook_40204268
砂糖・バター・小麦粉不使用！なのにタルト生地はサクサク♪「米粉ときなこクッキー」の応用編です☆シロップはみりんを使用！
このレシピの生い立ち
ヘルシーレシピ♪苺が安かったので簡単で健康的なスイーツを考えました。
砂糖不使用で 苺とくるみの一口タルト☆
砂糖・バター・小麦粉不使用！なのにタルト生地はサクサク♪「米粉ときなこクッキー」の応用編です☆シロップはみりんを使用！
このレシピの生い立ち
ヘルシーレシピ♪苺が安かったので簡単で健康的なスイーツを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きなこ・米粉・いりごま・メープルシロップをすべてボールに入れ、まとまってくるまでヘラで混ぜる。
- 2
（生地がまとまりにくい場合は少しメープルシロップを足してください）
- 3
生地がまとまったら手で数回こねて丸めます。
- 4
生地の1/4を丸めて手のひらで軽くつぶしシリコンカップにいれてカップに手でおさえつけていく
-
- 5
カップに全部生地をつめたらオーブントースターで３～４分焼いて冷まし、ゆっくりカップからはずす。
-
- 6
苺は縦半分にカット、くるみは細かく刻む。
- 7
小さめの鍋にみりんをいれて煮立たせ、アルコールを飛ばしたら苺・くるみを加えて少し煮る。
- 8
容器に移して３０～１時間ほど冷やしたら、食べる直前にタルト生地に乗せて完成♪
- 9
タルト生地にシロップを乗せたまま放置するとシロップがしみ出てしまいますので必ず食べる直前に！
- 10
生のクルミを使用する際は先にオーブントースターかフライパンで焼いてください♪
コツ・ポイント
苺は煮すぎると色が落ちてしまいます！タルト生地はオーブントースターのワット数で焼き加減が変わると思いますので焦げないよう気をつけてください。みりんで作った苺とくるみのシロップは冷ますとすこし固くなるので出来立てより食べやすいです☆
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