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里芋の煮っころがし
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里芋の煮っころがし-レシピのメイン写真

里芋の煮っころがし

にゃっฅ•ﻌ•ฅ
にゃっฅ•ﻌ•ฅ @cook_40068965

冷凍里芋で、ねっとりとした
煮っころがしが手軽に作れます⋆*
このレシピの生い立ち
冷凍の里芋で煮物が食べたくてö

冷凍里芋で、ねっとりとした
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里芋の煮っころがし

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材料

  • 冷凍里芋 15〜20個
  • 水 200cc
  • だしの素 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に調味料、里芋を入れ中火で
    火にかける。

  2. 2

    軽く沸騰し始めたら弱火にし、
    蓋をして12分煮る。

  3. 3

    蓋外し中火で煮汁が半分無くなるまで
    煮る。たまに鍋を揺すり里芋を
    転がす。

  4. 4

    火を少し強めて里芋に色がつき
    煮汁が1/3になるまで煮る。
    ちょくちょく鍋を揺すってください。

  5. 5

    お皿に盛りつけたら完成です。

コツ・ポイント

ちょくちょく鍋を揺することで
まんべんなく味がつきます。

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にゃっฅ•ﻌ•ฅ
にゃっฅ•ﻌ•ฅ @cook_40068965
2017/03/02 01:19に公開
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にっころがし 酒

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