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アサリときのこの和風パスタ
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アサリときのこの和風パスタ-レシピのメイン写真

アサリときのこの和風パスタ

happygirl☆
happygirl☆ @cook_40104213

どの季節にもおいしい和風パスタに秋においしいきのこを入れてあっさり食べやすく仕上げました！
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたくなりきのこと合うものと考えアサリを入れました！

どの季節にもおいしい和風パスタに秋においしいきのこを入れてあっさり食べやすく仕上げました！
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和風パスタが食べたくなりきのこと合うものと考えアサリを入れました！

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材料

4人分
  • アサリ 40個程度
  • 大根 大根おろし分
  • 刻みのり 少々
  • パスタ 4束
  • 醤油 大さじ3
  • ほんだし 小さじ1
  • 酒 大さじ5
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作り方

  1. 1

    砂だししてないアサリは前日から塩水で砂抜きしてください。
    アサリをフライパンに入れ、酒を加え蒸す。
    その間に麺を茹でる。

  2. 2

    アサリが開いたらきのこ（今回は舞茸）をいれ調味料を加えて軽く炒め、茹で上がった麺と絡めます。

  3. 3

    大根をすりおろし、お皿にパスタを盛り付け、ノリをかけたら完成です！

コツ・ポイント

アサリを酒で蒸すことで臭みが消えます！

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happygirl☆
happygirl☆ @cook_40104213
2015/10/01 13:01に公開
美味しいものを食べることと作ることが大好きです料理の腕はまだまだ素人ですが、少しでも楽しく、楽に調理が出来て、家庭で簡単に豪華に美味しくできる料理作りを目指してます！つくれぽ送ってくださると嬉しいです✨
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このレシピのキーワード

パスタ 大根 酒 アサリ

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