* ホワイトデー ❤ 苺のミルフィーユ♪
♡Alice♪ @cook_40044822
パイシートをハートの形に抜いて、苺のミルフィーユを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
小さな苺を見つけたので、苺を切らずにお菓子が作れないかと考えてみました♪
* ホワイトデー ❤ 苺のミルフィーユ♪
パイシートをハートの形に抜いて、苺のミルフィーユを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
小さな苺を見つけたので、苺を切らずにお菓子が作れないかと考えてみました♪
作り方
- 1
パイ生地を作る場合は、* 手作り本格 ❤ 折パイ生地♪レシピID :19028223を参考にしてくださいね♪
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- 2
パイを2㎜位の厚さに伸ばし、ハートの型で抜きフォークで穴を開け、冷蔵庫で30分ねかせます。
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- 3
ねかせている間に、カスタードクリームを作ります。
時間をみて、オーブンを200℃に余熱しておきます。 - 4
カスタードクリームは、* レンジで簡単★カスタードクリーム♪レシピID :18895404 を参考にして下さいね♪
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- 5
こちらのレシピでは、加熱する時にバターを加え固めに作り、粗熱が取れたらリキュールを加えています♪
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- 6
190℃に加熱したオーブンで15分焼き、粉糖をたっぷりかけます。
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- 7
さらに、210℃で8分くらい軽く焦げ目がつくきらい焼きます。
焼けたら冷ましておきます。 -
- 8
ミルフィーユを組み立てます。小さな苺の可愛らしさを生かし、切らずに組み立てています。
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- 9
できあがり❤
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コツ・ポイント
* カスタードクリームは、少し固めに作って下さい。
* 粉糖をかけて焼く時、230℃に上げられれば230℃で5分くらい焼いて下さい。
焼き加減はオーブンによって違いますので調節して下さい。
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