炊き込みご飯
さっぱりしておいしいツナの炊き込みご飯☆
このレシピの生い立ち
油揚げを食べたくて。。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、炊飯器に米と水（いつもの量）を入れておく。
- 2
玉ねぎ、にんじんを食べやすい大きさのサイコロ状に切る。きのこ類と油揚げも食べやすい大きさに切る。
-
- 3
（油揚げを湯通しするため）
フライパン（鍋）にお湯を用意し、油揚げをお湯に入れ、少し煮る。すぐにザルに取り、水気を切る。 -
- 4
（きのこ類を炒めるため）
冷めたフライパンにシーチキンの油を入れて、強火で火をつける。 - 5
4にきのこ類を入れて、塩・こしょうでさっと炒める。炒めたきのこ類を火から上げておく。
- 6
（☆調味料を作る。）
ボウルに和風だしの素と水を入れ、混ぜる。さらに酒、みりん、醤油も入れて混ぜ合わせる。 - 7
1に6の合わせた☆調味料を入れて混ぜる。*具も全て入れる。炊飯器のスイッチを押す。
-
- 8
（薬味を作る。）
青ねぎは輪切り、シソの葉は細切りにして、ごまもボールに入れておく。 - 9
ご飯が炊けたらかき混ぜて、さらに30分蒸らす。
ご飯を茶碗によそい、薬味を載せて完成☆ -
コツ・ポイント
7の具を入れる順番として、火の通りにくい根菜は下にしてください☆
味やダシの風味が弱いと感じられるかもしれないので、調節してみてください☆
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