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秋鮭の醤油漬け✳焼いた後に漬けます♪
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秋鮭の醤油漬け✳焼いた後に漬けます♪-レシピのメイン写真

秋鮭の醤油漬け✳焼いた後に漬けます♪

ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074

生鮭を焼いて、生姜醤油に漬けます
ご飯がパクパクとすすみます!
このレシピの生い立ち
私の子供のころからの母の味です♥

生鮭を焼いて、生姜醤油に漬けます
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秋鮭の醤油漬け✳焼いた後に漬けます♪

ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074

生鮭を焼いて、生姜醤油に漬けます
ご飯がパクパクとすすみます!
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材料

4人分
  • 生鮭 4切れ
  • ★めんつゆ 50~80CC お好み
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1~2 お好み
  • ★酒 100CC
  • ★みりん 30CC
  • ★生姜 チューブ 大さじ1 お好み
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に酒を入れてアルコールをしっかり飛ばします

    • 秋鮭の醤油漬け✳焼いた後に漬けます♪作り方1写真
  2. 2

    魚を焼きます

    • 秋鮭の醤油漬け✳焼いた後に漬けます♪作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を入れて水で味を調節してひと煮立ちさせ冷まします
    冷めたら、生姜を入れて魚が入る容器に移します

    • 秋鮭の醤油漬け✳焼いた後に漬けます♪作り方3写真
  4. 4

    魚は皮もカリカリにやきます

    • 秋鮭の醤油漬け✳焼いた後に漬けます♪作り方4写真
  5. 5

    焼けたら容器に入れて一晩漬けます

    • 秋鮭の醤油漬け✳焼いた後に漬けます♪作り方5写真

コツ・ポイント

漬けタレをしょっぱ過ぎない、甘過ぎず
ここが味の決め手です♥

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ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074
2015/09/17 15:50に公開
主婦歴27年、夫、娘二人の四人家族最近は手抜き料理で美味しくしたくて頑張ってます趣味は、ソフトクリームの食べ歩き!
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このレシピのキーワード

鮭 酒 しょうが

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