白菜と牛肉の麺つゆ炒め
自宅ランチ、冷蔵庫の中にあったよん(^^)v
このレシピの生い立ち
一人ランチ、冷蔵庫の整理を兼ねて…
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさにし、白菜は芯の部分をそぎ切り、葉の部分は食べやすい大きさに切る。ネギはやや薄めの斜め切り。
- 2
フライパンのフチに生姜1㎝くらいを出しておく。500円玉くらいに油を引いて白菜の芯、ねぎを炒める。
- 3
油が回ったら葉の部分を入れさらに炒める。野菜がしんなりしたら端に寄せお肉を入れる。
- 4
お肉の色が変わり始めたらかるく塩、好みでガーリックパウダーをふる。
- 5
お肉に火が通ったら麺つゆを入れ、火を強めよく混ぜながらつゆを蒸発させる。全体につゆがなじめば出来上がり。
コツ・ポイント
生姜はフチに付けておくだけで勝手に混ざります。
最後に水分をとばして下さい。
お肉は出来れば国産を使って下さい。
ちなみにつゆはミツカンの追いがつおつゆ、これ好き、春キャベツでも美味しいよ～（*^_^*）
つくれぽ
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