鶏肉と野菜のすき煮 巣ごもり卵風
ベルラッキー @cook_40044243
鶏すきは、とき卵をつけながら食べますが、一人前に卵を落としました。帰宅時間に合わせてこんな煮物はいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた鶏すきをお手軽にアレンジしました。
鶏肉と野菜のすき煮 巣ごもり卵風
鶏すきは、とき卵をつけながら食べますが、一人前に卵を落としました。帰宅時間に合わせてこんな煮物はいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた鶏すきをお手軽にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大・玉ねぎは薄切りにする。
他の材料は冷蔵庫の残り物を適当に。 - 2
●を鍋に入れて煮立たせる。野菜からでる水分で変わってくるので、だし（水＋和風だし）は最初は50ｃｃで。
- 3
材料を全て入れて、常にフツフツと沸いている状態で10分位、鶏肉がおいしそうな色になるまで煮る。
- 4
味をみて、薄かったら醤油をたす。煮詰まってきそうになったら、だしか水をたす。
- 5
火をとめて、食べるまでおいておく。味がしみておいしくなります。
食べる直前に卵を落として白身が少し固まるまで煮る。 - 6
写真は、一人分を別鍋に移してます。
煮汁を多めにして、うどんを入れてもおいしいです！！
コツ・ポイント
味は親子丼より濃いかんじの煮物です。野菜も一緒にとれるお手軽メニューです。
つくれぽ
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